Пет храни, които не са това, което изглеждат - El Independiente
Зехтин. Europa Press
Решението между закупуването на един или друг продукт в супермаркет може да направи голяма разлика във вашата диета. При подобни цени кой продукт е по-удобен за избор? Кой продукт от едно и също семейство е по-добър? Е, поставянето на очила, за да видите финия шрифт на списъка на съставките, е необходимо, за да намерите отговора на тези въпроси.
Пълнозърнести бисквитки, които не са пълнозърнести
На 1 юли влезе в сила Кралски указ 308/2019 за стандарта за качество на хляба. Законът обаче се отнася само до хляба и неговите производни, така че пакет бисквитки, който казва „цял“, може да не е такъв. Ако погледнете списъка на съставките, можете да прочетете, че много от тях са направени с брашно, рафинирано с трици.
Настъргано сирене или заместител?
Истинското сирене се нуждае само от четири съставки, които са мляко, сирище, млечна киселина и сол. След това е топеното сирене, към което се добавят топящи се соли, за да се постигне правилната текстура, когато се подлага на топлина. Така настърганото сирене е заместител на сиренето с по-малко мляко, отколкото е желателно, в което растителните масла, включително палмовото масло, могат да бъдат главните герои.