Чай Kombucha, детокс напитката, която отслабва и разкрасява кожата ви - Hondudiario
*** Ако често се чувствате уморени или търсите съюзник за отслабване, това е вашата нова инфузия.
Това е храна с дългогодишна история, която отново идва при нас от Изтока. В китайската култура той е бил наричан „еликсирът на безсмъртното здраве“ повече от две хиляди години. Всъщност в Китай, Тибет, Сибир и Русия се пие от много години.
Изглежда, че ключът е в съдържащите се в него пробиотици и ензими, които се постигат благодарение на ферментацията на зелен чай с гъба комбуча, известна като scoby -акроним на английски за симбиотична колония от бактерии и дрожди.)-.
При ферментация се образува течност, която освен чай съдържа оцет, витамини от група В и други компоненти като ензими, пробиотици и висока концентрация на оцетна, млечна и глюконова киселина. Също така малко алкохолно съдържание. Тази ферментация придава свойства на чай от комбуча, въпреки че същата тази ферментация може да има и странични ефекти, особено когато се приготвя у дома.
Какъв е резултатът? Кисела и ефервесцентна напитка, която, както казахме, има леко алкохолно съдържание. Може да се направи у дома, всъщност е много модерно да се прави това, но може да се намери и в специализирани магазини, въпреки че можете да намерите и капсули и концентриран екстракт.
Може би най-важните свойства, които му се приписват, са свързани с неговата способност за детоксикация, тъй като спомага за детоксикация на черния дроб, благодарение на съдържанието на глюкуронова киселина, което също помага за елиминирането на токсините на бъбречно ниво. Той е добър и на храносмилателното ниво, в случай на стомашни язви, киселини или киселини и е добър съюзник в случаите на чревна кандида, благодарение на високото си съдържание на пробиотици, освен че помага за регулиране на чревния транзит.