Печено пиле с мандарина и мед

мандарина

Абонирайте се за Vitónica

Въпреки че гърдата е най-леката част на пилето, можем да включваме и други парчета от време на време, особено на някои специални дати. Обичам пиле на скара, тъй като то също връща хубави спомени, тъй като беше малко ястие в неделя вкъщи, когато бях малка. Тази рецепта от Печено пиле с мандарина и мед вкусът е фантастичен.

Предпочитах да оставя част от кожата, за да въведа парчета мандарина отдолу, така че месото се готви по-добре и е много по-сочно, но след това го махам преди ядене. Ако сте на диета, можете да премахнете цялата кожа и мазнини от пилето, но тогава препоръчвам да покриете пилето с капак или алуминиево фолио, така че да се готви в собствените си сокове.

Съставки на човек

  • 1 задна четвърт пиле, 1 средна мандарина, 2 супени лъжици бяло вино или сайдер, 1 чаена лъжичка мед, 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин, 1/4 чаена лъжичка балсамов оцет, 1/4 чаена лъжичка сос Уорчестър, 1/4 чаена лъжичка горчица, провансалски билки на вкус (мащерка, розмарин, магданоз, градински чай, майорана), черен пипер и сол.