Печена патица Лесна рецепта Рецепта на Серджо
The
печена патица или
Печена патица Обичам го, това е една от птиците, които използваме най-малко в нашата гастрономия (за разлика от пилешкото) и че малко по малко си проправя път. Истината е, че това е много по-дебела птица от пилето, така че е нормално да се консумира по-малко поради високото съдържание на мазнини. Ако видите, че патешките гърди имат голямо количество мазнини и ще забележите, когато изпечете патицата във фурната колко мазнина отделя.
Патицата наистина се приготвя обикновено по празници, например на коледна вечеря или семейно тържество, винаги я приготвям, когато мога, защото изглежда като страхотно месо.
Мисля, че печенето на патица е по-трудно да излезе сочно от пилешкото, също защото печем пилешкото по-често. Разбира се, гарантирам, че ако излезе сочно ще успеете с гостите си.
