Лека лазаня със сос болонезе и бешамел - лека рецепта - Manzanaroja
Подгответе a диетична лазаня изглежда невъзможна мисия? Не е така! Достатъчни са няколко малки трика в кухнята и дори традиционната лазаня, с Болонезе сос, доматен сос и бешамел, той става по-лек и следователно подходящ за тези, които спазват диета, но не искат да се откажат от страхотна класика на Италианска кухня, обичан практически от всички и на всяка възраст.
За да намалим калориите и мазнините, в рецептата Manzanaroja подготвяме a без мазнини сос и едно сос бешамел без масло, заменен с екстра върджин зехтин и с намалено млечно съдържание, частично заменен с вода: резултатът е леко изпечена лазаня, която все още е вкусна и пълна с ползи за здравето, но също така и приятел на линията!
Хранителните ползи от леката лазаня
Лазанята на фурна е много пълна и добре балансирана рецепта, защото в едно ястие предлага много полезни хранителни вещества за диетата:
• Въглехидрати, те са крайъгълният камък на средиземноморската диета, която трябва да представлява между 45-60% от нашата диета, защото те осигуряват гориво за ежедневните ни дейности.
• висококачествени протеини, на желязо и витамини от група В, особено B12, от месо, че е добре да се консумира умерено, но така или иначе няколко пъти седмично, ако е бяло или веднъж седмично, ако е червено, алтернативно на други протеинови източници като риба и яйца: използването на постно месо, както в нашия рецепта, тя ни позволява да се възползваме от много полезни за организма ни хранителни вещества, ограничавайки консумацията на мазнини