Печена дорада - Бекия Кочина

Платината от позлатена глава е популярна средиземноморска рецепта с много проста подготовка и необикновен вкус.

печена

Съставки за минус 1 Повече хора

  • 1 златни на човек
  • 350 грама бели картофи
  • 1Бял лук
  • 4домати
  • 1лимон
  • Екстра върджинско зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • Магданоз или кориандър

Пълна рецепта

Консумацията на риба е много ползиили за нашето здраве. По-специално бялата риба е с много ниско съдържание на калории и осигурява много протеини, което я прави идеална за хора, които искат да се грижат за своята линия и здравето си. Трябва обаче да го приготвим по здравословен начин, ако не искаме да добавяме ненужни калории. Тъй като вкусът на бялата риба обикновено не е толкова интензивен, колкото на синята риба например, можем да създадем вкусни рецепти, които да ни помогнат да й дадем отличен вкус за да може да му се насладите в неговата пълнота.

Една от най-известните бели риби е златното. Цената му на пазара обикновено е доста достъпна и обикновено е една от най-вкусните бели риби. Много популярен в средиземноморската диета, може да се готви на пара, на скара и също да се пече. Единственото нещо, което трябва да имаме предвид, е, че това е риба с много гръбначен стълб, така че трябва да уведомим вечерящите, преди да я сервираме, или да я сервираме нарязана наполовина и да имаме търпението да премахнем всички кости, които можем.

Как да приготвим печена орала, стъпка по стъпка:

Ако супермаркетът или търговецът на риба не са ни продали чистата дорада Трябва да го почистим добре, да надраскаме люспите, да отрежем костите и перките и да почистим вътрешността на рибата, така че горчивият вкус на вътрешностите да не остане. След като имате платика много чист, трябва да решите дали е достатъчно голям, за да готвите само един за двама души или двама. В случай, че е за споделяне, можете да го готвите цял или да го разрежете наполовина, което отнема по-малко време за готвене във фурната.