Паста с песто от моркови и орехи
Съставки за 4 човека)
За пестото:
50 г калифорнийски орехи
1 връзка моркови (около 100 г морковени листа)
50гр пармезан
1 скилидка чесън
80 мл екстра върджин зехтин,
Сол, черен пипер
За пастата:
200гр паста
20g листа рукола
20g листа босилек
100g ягоди
12 консервирани на слънце домати венчелистчета
100 г калифорнийски орехи
1 червен лук
12 зелени и черни маслини
Екстра върджин зехтин, оцет от шери, сол, черен пипер