Панделки с прясна чушка с орехов сос; Красиви рецепти

Пастата е ястие, което допуска толкова вариации, колкото можем да си представим.

прясна

Със сигурност пуристите на темата не одобряват много от комбинациите, които обикновено се приготвят, но това е много лесно и евтино ястие за приготвяне, което се поддава на хиляди комбинации.

Винаги ще намерим начин, който да ни подхожда, нашите вкусове, да го приготвим.

Днес нося рецепта за прясна паста.

Вече третирах пресни тестени изделия в тази друга публикация, в която показах как да го направя в машината, вече пригодена за него.

И наистина е много практично. Но днес ми хрумна, че като някакви широки панделки това, което търсех, те можеха да се извършват и ръчно, без да се използва машината, просто с валяк и да се режат с нож.

И така виждаме, че не е сложно да се направи и че е достъпно за всеки, дори и да няма гореспоменатия производител на тестени изделия.

Днес ще го смесим с орехов сос. Ще намерите множество варианти на този вид сос, както топъл, така и студен, със сметана ... .без него ... .с галета ... .без тях ...

Бях склонен да го направя горещ, тъй като изглежда по-подходящо да се смесва с тестени изделия и с мляко вместо сметана, за да стане по-малко калорично.

Панделки с паста от пресен пипер с орехов сос

Тип рецепта: готвене

Прекарано време:

  • Подготовка: 15 минути
  • Гответе: 15 минути
  • Общо време: 30 минути

Порции: две

Хранителна информация за всяка порция:

  • Енергия: 467,5
  • Мазнини: 26,4 g
  • Въглехидрати: 42,8 g
  • Протеини: 13,2 g

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 50 гр. нормално пшенично брашно
  • 50 гр. якост брашно
  • 1 яйце L
  • Млян черен пипер
  • 1 филия плосък хляб без коричка
  • 150 гр. орехи
  • 1 скилидка чесън
  • 1 струя мляко
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • Сол

СТЪПКИ:

Нека да отидем там с фотографската стъпка по стъпка:

Ще започнем да приготвяме прясната паста. Както в другата статия, която публикувах, за да я направя в машината, смесваме 50 г в купа. от нормално пшенично брашно, още 50 брашно на сила и яйце. Това обикновено е съотношението: 100 g. брашно на яйце. В този случай добавям и малко прясно смлян черен пипер. Препоръчително е да не използвате яйцата в кухнята пресни от хладилника, а малко преди това. Много различните температури между съставките могат да затруднят доброто им смесване. Обикновено се смесват два вида брашно, тъй като общото дава много сивкав вид паста, а силата сама по себе си донякъде груба паста.

Разбъркваме добре, отначало с вилица, за да развържем яйцето добре и да не залепваме твърде много за ръцете си.

След това разбъркваме добре с ръце.

До напускане като топка, която се отлепва от стените и пръстите.