Палома Гил „Все повече хора знаят, че трябва да„ се хранят добре “, но не знаят как да го направят“;

повече

Палома Гил: „Все повече хора знаят, че трябва да„ се хранят добре “, но не знаят как да го направят“

Експертният лекар по ендокринология и хранене Палома Гил е еталон за нейната дисеминационна работа върху здравословното хранене. Много активна в социалните мрежи, Палома е автор на книгите Краят на диетите и Децата ядат зеленчуци, издадени от Libros Cúpula, и безусловен фен на броколи, зеленчук, който, казва тя, харесва "всичко".

Експерт по ендокринология и хранене, вие направихте скок към телевизията за известно време чрез предаването ‘La scales’ на Canal Sur. Какво получи от опита?

7-те години по телевизията, лекуващи хора с екстремно затлъстяване, ме осъзнаха за големия проблем, с който се сблъскваме в това общество. В момента всеки втори човек е с наднормено тегло и броят им продължава да расте. Видях от първа ръка какво е ежедневието на човек със затлъстяване и трудностите, които трябва да излязат от положението си.

За щастие все повече и повече експерти и разпространители по въпросите на храненето правят скок към медиите и имат говорител, чрез който да предадат своето послание. Смятате ли, че това оказва влияние върху значението, което хората придават на добрата диета?

Работата, която здравните специалисти извършват за повишаване на осведомеността сред населението, е от основно значение, но, за съжаление, все още е недостатъчна. Все по-голям процент от населението знае, че трябва да "яде добре", но не знае как да го направи. Липсата на време и голямото предлагане на „продукти“, които са лесни за консумация, също означават, че хората продължават да се хранят зле, дори се опитват да избират привидно здравословни препарати.

Към всичко това е добавен потенциалът на социалните мрежи. Помогнали ли са ви много за разпространението на вашите съобщения?

В моя случай мрежите са от съществено значение и позволяват на информацията да достигне до много повече хора. Проблемът е, че също така в мрежите ние се конкурираме с хора и образувания, които се интересуват само от монетизиране и чиито съобщения са неверни и без никакви научни доказателства. За потребителя понякога е трудно да разбере какво е вярно и кое не. Оттук и важността на съобщенията, които винаги се одобряват от квалифицирани хора и без конфликт на интереси.