Канелата може да повлияе на черния дроб, особено ако не купите „истинския“

може

Сладкият, дървесен аромат на канела е известен почти от началото на времето като един от най-топлите и меки аромати на планетата. Произведен от кафявата кора на местните дървета от канела в Шри Ланка, той се използва от хилядолетия като вид, лекарство и една от най-ценните стоки на пазарна стойност. Китайските учебници по ботаническо училище го споменават още през 2700 г. пр. Н. Е. а библейските препратки са многобройни.

Много интересна бележка от вестник „El País“ казва, че макар да сте наясно с вкусния му вкус и ползите, които канелата може да ви предложи, може да не знаете, че има много различни сортове на тази подправка. Някои от тях са много здравословни, полезни са за нивото на кръвната Ви захар, здравето на сърцето и здравето на зъбите, но повечето от канелата, която откриваме на пазара, съдържа висок процент кумарин, токсично вещество за черния дроб.

Така че, ако сте редовен консуматор на този вид подправка или го използвате редовно за подслаждане на вашите ястия, ще ви е интересно да научите повече за това как можете да избегнете яденето на грешен тип канела.

Въпреки че на пазара се предлагат около 13 разновидности канела, можем да ги групираме в две ясни категории: касия и верум. Verum е латинската дума, която означава „истински“, тъй като тази група канела е автентичната и идва от Шри Ланка. Този вид канела е известен като Цейлонска канела. Всички свойства на канелата, които познавате или сте чували до момента, съответстват на този вид канела.