Овесена каша с тиква, стафиди и канела

15 ноември 2015 г. Закуски, генерал

Ако има нещо, което обичам да закусвам, когато настинката започне, това е овесена каша. Топла, богата и питателна закуска.

Кашата или кашата има безкрайни вариации: с плодове, ядки и семена, подправки, кореноплодни зеленчуци (защо не?) ... Винаги обичам да се възползвам от храните, които имаме през сезона.
През есента-зимата комбинация, която много харесвам, е да използвам тиква с люти подправки, в случая канела.

каша

Тиквата и овесените ядки са две идеални храни за това време на годината и в комбинация ни предлагат много пълноценна закуска.
Тиквата ни осигурява бавно усвояващи се въглехидрати и чудесен източник на бета-каротин, докато овесът, освен въглехидратите, ни осигурява протеини и разтворими фибри. Ако добавим и олио или кокосово мляко, това ще ни даде качествена мазнина.
Можете да прочетете повече за тиква и овес в тези връзки.

От друга страна, канелата е подправка, която помага за намаляване на глюкозата в кръвта и затова е идеално да се използва в рецепти, където преобладават въглехидратите.