Отслабване с диетата на Орниш от какво се състои и какви са ползите от нея

Кетогенната диета, известна още като „Keto“, Whole 30, Paleo или DASH са само част от диетите, които през последните години предизвикаха любопитството на милиони и милиони хора с обещанието си да помогнат отслабнете, качете мускули, имайте енергия и бъдете в топ форма. Една от диетите, която изглежда иска да се конкурира с тези хранителни планове и която започва да печели значителен брой последователи, е Орниш, програма, създадена през 1995 г. от кардиолога и професор по медицина в Калифорнийския университет, Сан Франциско, Дийн Орниш. Специалистът, основател на Изследователския институт за превантивна медицина Sausalito, формулира този режим като стратегия за превенция и лечение на сърдечни заболявания.

състои

Диета с ниско съдържание на мазнини

През 1992 г. професорът публикува книга със заглавие Програма за обръщане на сърдечни заболявания, в която той обяснява основите на диетата. Заложете на вегетариански хранителен план, по-специално яйце-лакто-вегетариански, в който енергийният прием на мазнини е по-малък от 10%, докато Световната здравна организация препоръчва това да бъде 15-20%. Това е ограничителна диета, при която консумацията на месо или мазнини не се взема предвид, дори ако те са здравословни, като ядки или зехтин, и всеки продукт от животински произход, с изключение на нискомаслени млечни и яйчни белтъци. Обработените храни, сладкиши и десерти също са забранени. Разрешено е използването на мед само за подслаждане на инфузии. Пълнозърнести зърнени храни, плодове, бобови растения и зеленчуци, ако те са в диетата.