Те откриват превключвател в мозъка, който контролира изгарянето на мазнини, особено след
Учените са открили молекулен превключвател в мозъка, който регулира изгарянето на мазнините и може да осигури начин за контрол на наддаването на тегло след диета.
По-конкретно, изследователите от университета Monash в Австралия са идентифицирали молекулен превключвател в мозъка, който потенциално контролира способността на човешкото тяло да съхранява мазнини, особено след дълги периоди на "глад" или загуба на тегло, процес, който е в основата на йо-йо диетата когато възстановим загубеното тегло чрез диета.
Възможността да се контролира тази промяна може да бъде терапия за затлъстяване и други метаболитни нарушения, като диабет тип 2. Доцент Зейн Андрюс и колегите му от Института за открития в биомедицината на Монаш са идентифицирали протеин при мишки, наречен карнитин ацетилтрансфераза (Crat), в мозъчните клетки, които обработват глада и регулират съхранението на мазнини след диета, както е описано подробно в статия, публикувана в международното списание Cell Reports.
Когато сме на диета (или еволюционно, когато има глад) телата ни изгарят повече мазнини, за да осигурят достатъчно енергия; но в същото време мозъкът ни се бори за пестене на енергия и веднага щом има храна, тялото преминава от изгаряне към натрупване на мазнини и вместо това използва приетите от храната калории.