Открийте свойствата на датите! CanalSALUD
⌚ 3 минути | Фурмите са малки плодове, които консумираме като сушени плодове и които малко по малко навлизат в кухнята ни. Все по-често се срещат фурми в зеленчуци и супермаркети, тъй като това е плод, който „е на мода“.
Една от причините за нарастващата му популярност е желанието за постигане на вкус сладко, без да се налага да добавяте захар към сладкарски продукти. По този начин това е доста често срещан компонент в цялата гама от сладки препарати, които подреждаме под етикета "здравословен".
Хранителен състав на фурмите
Факт е, че това е естествен плод изсъхнал, поради тази причина хранителната му плътност е висока, тъй като в процеса на сушене това се случва намалява количеството вода в продукта и хранителните му вещества се увеличават. На хранително ниво съдържанието му се откроява в:
- Захари
- Фибри (разтворими и неразтворими)
- Калий
- Калций
- Желязо
- Провитамин А (бета-каротин), витамин В3 и витамин С
Препоръчва се за ...
- Спортисти: Това е полезен начин за транспортиране на концентрирани хранителни вещества за спортисти с издръжливост. Освен това високото съдържание на калий и захар може да бъде полезно за възстановяване на мускулите.
- Деца: сладостта му обикновено се харесва, въпреки че текстурата не винаги е добре приета. Те са много практични за приготвяне на сладкиши без добавена захар, тъй като фурмите вече осигуряват добро количество и следователно сладост за различни рецепти.
- Запек: фурмите съдържат не малко количество фибри, които ще помогнат за подобряване на чревния транзит.
Не се препоръчва за ...
- Хора със зъбен кариес: количеството захар, което те съдържат, и тяхната лепкава консистенция ги правят храна, която ще спомогне за развитието на зъбните кухини. Важно е да вземете предвид този фактор, когато миете зъбите си след като ги изядете.
- Диети за отслабване: пресни смокини могат да се консумират, но без да се злоупотребява, тъй като това е продукт, който при загуба на вода съдържа висок процент захар.
- Калиево ограничени диети: Подобно на повечето плодове, съдържанието на калий в смокините изобщо не е пренебрежимо, затова трябва да ограничим консумацията му при диети с контролиран прием на калий, какъвто може да бъде случаят при хора с бъбречни заболявания.
- Случаи на мигрена, свързани с диетата: фурмите съдържат тирамин, който има съдосвиващ ефект, който може да причини мигренозно главоболие при хора с тенденция да страдат от този тип главоболие.