Открийте 6 прекрасни веган супи, които да приготвите у дома
Супите са чудесен ресурс за по-студените дни.
Те са хранителни и нискокалорични, а също така ни помагат да останем хидратирани и да възстановим телесната температура.
Всяка страна има своите традиционни рецепти за супи, които се приготвят с местни и сезонни храни.
Откриването на тези супи ще ви покани да пътувате до техните корени и да научите за изненадващи обичаи и традиции.
Ето шест различни супи:
Мисо супа
Съдържание
Мисо е известен със своята пречистваща способност, това е японска паста, която се прави чрез ферментация на соя, самостоятелно или с някакви зърнени култури, в продължение на месеци (понякога дори години).
С него се приготвят интензивни и успокояващи супи. Сред най-популярните са hatcho miso (най-протеиновият, само със соя), Mugi (с ечемик) или genmai (с кафяв ориз).
Приготвя се за миг чрез разреждане на мисо паста в гореща вода и добавяне на водорасли или зеленчуци на вкус.
Харира
Едно от националните ястия на Мароко е ароматната харира. Това е супа, приготвена с бульон, зеленчуци и юфка, силно подправена с кимион, червен пипер и куркума и поднесена с тире лимон и кориандър.
Популярно е през цялата година и класическо ястие, за да се прекъсне гладуването в рамаданските нощи.
Метод на приготвяне:
- Направете доматен сос с лук, чесън и зеленчуци.
- Добавете подправките.
- Гответе, докато всичко омекне.