От глад до наднормено тегло в същия живот Neolife

Миналият юни беше публикуван новият глобален доклад за храненето за 2020 г., документ, който посочва промените, които трябва да бъдат направени в хранителната система, за да се подобрят храненето, здравето и продоволствената сигурност. Извършва се преглед и се правят препоръки, като например по-разнообразно производство на храни и преформулиране на продукти, за да се направят по-здрави, наред с други, с цел подобряване на хранителния статус в световен мащаб.

Алехандро Монцо - отдел за хранене и кърмене на Neolife

Броят на гладните хора намалява, а броят на хората с наднормено тегло нараства с тревожна скорост.

The наднормено тегло и затлъстяване те се определят като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да бъде вредно за здравето (1). Индексът на телесна маса (ИТМ) е прост показател за връзката между тегло и ръст, който се използва за идентифициране на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни (2). Той обаче се различава от изследването на общ състав на тялото, което изисква по-изчерпателен анализ с антропометрични техники и инструменти, като тези, налични в Neolife. През 2016 г., според оценки на Световната здравна организация (Кой), над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло, от които над 650 милиона са със затлъстяване. В световен мащаб те са свързани с a най-голям брой смъртни случаи това поднормено тегло (1).

Като водещ доклад в света за състоянието на глобалното хранене (Фигура 1.), той разглежда критичната роля на адресирането неравенство за прекратяване на недохранването във всичките му форми (3). Неравенството е a причина за недохранване, толкова много недохранване Какво наднормено тегло, затлъстяване и други хронични болести свързани с диетата. Необходимостта от по-справедливи и устойчиви хранителни и здравни системи никога не е била по-спешна. Този доклад подчертава необходимостта от интегрирайте храненето в универсалното здравно покритие като задължителна предпоставка за подобряване на диетата, спасяване на човешки живот и намаляване на разходите за здравеопазване. Обратна епидемия от затлъстяване това също би намалило тежестта върху здравните системи, тъй като е едно от най-скъпите здравни условия.

The последствия често срещаните здравословни проблеми с наднорменото тегло и затлъстяването са разнообразни, проучванията показват, че високият ИТМ е важен рисков фактор на хронични незаразни заболявания, като например следното (1,2):

The сърдечно-съдови заболявания, главно сърдечни заболявания и инсулти.
Инсулинова резистентност и диабет
Нарушения на опорно-двигателния апарат, особено остеоартрит.
Някои видове рак, като гърдата, простатата, дебелото черво, ендометриума, черния дроб, жлъчния мехур, яйчниците и бъбреците.

В момента много страни в ниски и средни доходи са изправени пред т.нар.двойно натоварване”За заболеваемост. Глобалният доклад за храненето, представен през 2020 г., показва, че докато тези страни продължават да се сблъскват с проблемите на инфекциозните заболявания и недохранването, те също изпитват бързо нарастване на рисковите фактори за незаразни болести, като затлъстяване и наднормено тегло, особено в градска среда (3 ). Ето защо авторите посочват, че не е необичайно да се намери недохранване и затлъстяване, съществуващи едновременно в същата държава, същата общност и същия дом.

Освен това авторите подчертават, че неравенството се характеризира не само с достъпа до храна, но и с достъпа до разнообразна диета. Същият човек може да страда от недохранване и години по-късно от затлъстяване. Докладът повдига случая на хора, които в ранните си години не са получавали необходимите хранителни вещества или дори майките им не са ги приемали по време на бременност и след това нямат достъп до здравословна диета, а до индустриална храна Y. ултра-обработени или един малко разнообразна диета (3,4).