Основите на храненето в Националния ден - Храненето в здравето
В Националния ден на храненето вероятно ще спрем и ще помислим малко повече колко е важно за здравето ни. Но след повече или по-малко кратко време, най-вероятно ще забравим за това и ще се върнем към нездравословните хранителни навици. Хората се нуждаят от разнообразна и балансирана диета, за да може тялото ни да функционира правилно.
Разнообразната диета включва ядене на всякакви храни, включително месо, риба, яйца, бобови растения, плодове и зеленчуци. Има и други видове храни в различните пирамиди на хранителните общества, в които има повече или по-малко противоречия, като алкохол, преработени меса, продукти с рафинирани захари,...
Както беше показано при средиземноморската диета, важното е поведението и моделът на консумация на храна, а не консумацията на едното или другото. Всъщност ние не ядем мазнини, протеини или въглехидрати, а храни, чийто състав взаимодейства помежду си и „коригира“ или модифицира генетичното натоварване на всеки един от нас във фундаментални аспекти на храненето.
Това може да обясни защо някои хора ядат същата храна като другите, извършват същата физическа активност, но някои са с наднормено тегло, а други не. Въпреки че може да изглежда като прост начин за разглеждане на нещата, сложността на взаимодействието на хранителните вещества с гени и други фактори като микробиотата, налага да се проучат и оценят нови хранителни изследвания, анализиращи бактериалната флора на нашето черво във връзка с затлъстяване.диабет тип 2, сърдечно-съдов риск, ...
Какво още, диетата трябва да бъде здравословна и балансирана, което означава осигуряване на дажби, които са съобразени с нуждите и енергийните разходи на всеки човек. Не е същото да яде същото количество храна при човек, който полага продължителни и постоянни, но високи физически усилия, отколкото заседнал човек, при когото заседнал начин на живот Това е тяхното състояние на живот (качване в асансьора, винаги пътуване с превозни средства, гледане на телевизия в продължение на дълги часове или работа на компютъра всеки ден, без да правите физически упражнения ....
Въпреки че хранителните вещества в храната са необходими в метаболизма на нашето тяло, в излишък те могат да имат своите усложнения. Като преглед е удобно да знаете, че:
- Въглехидратите осигуряват енергия, така че те са необходими, за да можете да правите редовна физическа активност. При хората с диабет тип 2 дълговерижните са важни, за да се избегнат покачвания на гликемия, които влошават вътрешния слой или ендотела на кръвоносните съдове. В края на краищата те са необходими за поддържане на поддържано ниво на глюкоза в кръвта, което предотвратява хипогликемия, когато приемате лекарства за диабет.