Осем рецепти с гъби от магарешки бодил за безмесна гастрономия в понеделник; Вкл
The Стрела от бодил (Pleurotus Eryngii) е вкусна култивирана гъба, която много хора бъркат с гъбата заради формата си, тъй като има кълбовидно стъпало, но те нямат нищо общо с него, препоръчваме ви да прочетете тази публикация, за да научите повече за тази гъба . Днес подготвихме книга с рецепти с гъба от трън, включваща препарати без месо или риба, тъй като всеки понеделник искаме да ви предоставим идеи за приготвяне на вкусни, прости и питателни ястия, които ще ви помогнат да изпълните обещанието на международната кампания „Понеделник без месо ".
Днес е празник в някои испански общности, а много други понеделници от годината са празник, така че и в това готварска книга с гъби от трън към които можете да прибегнете, когато пожелаете, ще намерите предложения, които могат да бъдат чудесни, ако ще отпразнувате нещо, дори в първия ден от седмицата, а също и да приготвите обикновена храна в нормален понеделник, делничен ден с малко време за готвене и със съставки, достъпни за всички.
Под тези редове имате Осем рецепти от гъби от трън за безмесен понеделник че можете да направите деня, който искате, разбира се. Не забравяйте също, че тези рецепти могат да ви вдъхновят да правите други ястия, особено сега, когато пристигат пролетните гъби, тъй като можете да ги включите в тази книга с рецепти, замествайки гъбата от магарешки бодил.
Тост с гъба от бодил и хайвер evoo и балсамов оцет
Съставки
4 порции хляб с кока или чиабата, 2-4 гъби от трън, c/n сирене Grana Padano, c/n екстра върджин зехтин, c/n орехово масло (по желание), c/n сол, прясно смляно черно пипер, 4 супени лъжици пресни перли Пескавиар балсамов оцет перли, 2 супени лъжици екстра върджин зехтин хайвер.
Разработване
Пригответе хляба, нарежете го, както предпочитате, но като му придадете дължината на гъбата от магарешки бодил. Поставете нишка екстра върджин зехтин върху частта от трохите. Почистете гъбите от магарешки бодил и ги нарежете на дебели филийки, за това предястие използвайте централните части на гъбата, външната част може да бъде запазена, за да направите друга рецепта (тук имате много идеи).
Сложете скарата да се загрее и от едната страна препечете хляба, а от друга направете гъбите от магарешки бодил с малко екстра върджин зехтин. Посолете на вкус и ги запечете от двете страни. Междувременно нарежете сиренето на люспи.
Прочетете пълната рецепта
Салата от паста, гъби от магарешки бодил и пармезан
Съставки
300 грама тестени изделия (използвали сме черупки от Conchiglie или зеленчуци), 300 грама гъби от магарешки бодил, 80 грама сирене пармезан на люспи, 12 чери крушови домата, 2 скилидки чесън, 3-4 c/s лула и шалот, пресен лук, екстра върджин зехтин, сол.
Разработване
Поставете тенджера с много вода, за да заври пастата, когато водата започне да кипи, добавете сол на вкус и добавете пастата, преместете я, за да не залепва и я оставете да заври отново, намалете котлона и гответе, докато стане ал денте . Когато пастата е готова, освежете я със студена вода и я отцедете.
Прочетете пълната рецепта
Кейл с галета и магарешки бодил
Съставки
1 връзка лилаво (или зелено) къдраво зеле, 2 скилидки чесън, 2 аншоа, 1 и ½ всяка приблизително от люспи Señora, кожата на настърган лимон, 60 грама панко, ½ c/c чипотъл на прах, c/n екстра върджин зехтин, c/n сол.
Разработване
Нарежете листата на зелето, измийте и ги отцедете добре. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно, отцедете аншоа от контейнера им и ги нарежете. Пригответе люспите Señora и настържете лимоновата кора.