Оризът приготвя нискокалорична закуска
Палачинките с надут ориз изглеждат добър съюзник срещу глада, тъй като съдържат малко калории на порция, но осигуряват повече ситост от други храни със същото съдържание на калории, като карамел или 1/2 сандвич бисквитка.
Списъкът на съставките му е прост: кафяв ориз и зехтин и/или сол, стига да изберете естествените варианти.
Съдържат ли много сол?
Не точно. Съдържанието на натрий варира между 20 и 100 mg на палачинка. Световната здравна организация препоръчва да не се превишава 5 g сол дневно, което се равнява на 2000 mg натрий (съдържащ се в 20 броя).
Богати ли са на фибри?
Нито едно. Препоръката за фибри на ден е съответно 25 и 38 g при възрастни жени и мъже. В случая на тези палачинки те имат средно по 0,3 g на парче, което не е съществено (в този пост ще видите, че храните са богати на фибри).
Нискокалорични ли са?
Да, всяка палачинка допринася между 25 и 30 kcal, където по-голямата част от калориите идват от сложни въглехидрати, тъй като са направени с нерафиниран кафяв ориз. Кафявият ориз осигурява повече хранителни вещества от белия ориз и нещо много важно е, че той има по-нисък гликемичен индекс, което помага да се поддържат по-стабилни нива на глюкоза и инсулин в кръвта.
В сравнение с други зърнени култури ...
Тъй като са направени от надут ориз, те са по-обемни, което води до по-голямо чувство за ситост: 2 палачинки са еквивалентни по калории на 1/4 чаша ориз, 1/2 брашна тортила, 1 царевична тортила или 1 филия цяла пшеничен хляб конвенционален.