Разлики между рафинирана и естествена захар - Axa

Хранене: Разлики между рафинирана и естествена захар

Когато говорим за захар, имаме предвид както трапезната захар, която по същество е захароза, така и простите въглехидрати, които някои храни съдържат, като фруктоза в плодовете или лактоза в млякото. Един грам захар осигурява 4 калории и представлява източник на бърза енергия за организма. Той е основна съставка на нашето хранене и е част от всички диети.

естествена

Търсене в AXA Health Keeper нашата ендокринолози и диетолози и се научи да яжте добре . Можеш регистрирам точно тук.

Рафинирана захар.

Рафинираната захар е чистият екстракт от захар, т.е., захароза. Дисахарид, съставен от две молекули, една глюкоза и една фруктоза, от захарна тръстика или цвекло.

Има бяла захар, която съдържа 99,5% захароза, рафинирана захар, която прави 99,8%, кафява захар, която кристализира, но не рафинирана, и руса захар, която е по-лека от кафявата захар и с повече захароза.

За неговия метаболизъм е необходимо действието на съединения като тиамин, рибофлавин, ниацин или пантотенова киселина. Поради тази причина яденето на рафинирана захар е по-малко здравословно, отколкото по естествен начин, в по-пълноценни храни като плодове или мляко.

Освен това рафинираната захар обикновено е част от преработени храни че освен захарта съдържа много наситени мазнини като сладкиши или сладкиши.

За да се храните здравословно или ако искате да отслабнете, е важно да намалите приема на рафинирани захари. The СЗО препоръчва не повече от 50 грама захар на ден, което би било равно на 12 чаени лъжички от около 4 грама. Но очевидно става въпрос не само за намаляване на чаените лъжички захар, които добавяме към кафето, а преди всичко на захарта в храните, които ядем в нормалната си диета.