Ориз за суши със здраве

Време за подготовка: 15 минути Ниво: лесно Порции: 8

За да имате добър ориз за суши, е важно да го изплакнете, да го оставите да си почине и да го държите покрит за допълнителни 15 минути.

Съставки

2 чаши ориз за суши
2 чаши вода, плюс вода за изплакване
2 супени лъжици оризов оцет
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол

Подготовка

Измийте ориза 2 пъти, докато не излезе бяла вода. Оставете да престои в купа с вода за 30 минути. Поставете ориза в оризовата печка и гответе. След като готвенето приключи, изключете и оставете покрито за 15 минути.

В купа комбинирайте оцета, захарта и солта; микровълнова печка 30 секунди. Прехвърлете ориза в правоъгълен стъклен съд и разстелете. Полейте отгоре оцетна смес и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте с влажна кърпа и оставете да се охлади, преди да използвате за суши или сашими.

---