Определение за калория - Qu; е, смисъл и концепция

Определение на калории

Калория е Мерна единица който не принадлежи Международна система от единици. Неговата функция е да изразява Термална енергия, посочвайки размера на горещо това е необходимо, при нормално налягане, за повишаване на температурата от 1 грам H2O с 1ºC (от 14,5 на 15,5 ° C).

смисъл

В Международна система, калориите трябва да бъдат заменени с Юли (калория е еквивалентна на 4,1855 джаула), въпреки че употребата му е запазена, тъй като стана популярно да изразява силата енергичен които притежават храната.

Възможно е да се направи разлика между два специфични класа калории: калории-грам (също известен като малка калория) е тази топлинна енергия, която е необходима за повишаване на температура от 1 грам H2O; на калория-килограм (или голяма калория), от друга страна, е топлинната енергия, необходима за повишаване на температурата от 1 килограм H20 с 1 ° по Целзий. Това разграничение обаче не се използва през последните години.

Значение на калориите

Понятието калория е важно, за да се обясни функционирането на хранителния процес. Живите същества се нуждаят от енергия, за да оцелеят; тази енергия се получава от храна. Следователно храната е най-подходящият източник на енергия за живите организми.

Енергията, получена от хранителните вещества, открити в храната, се превръща в калории или по-точно в килокалории (т.е. в хиляди калории). Тялото използва калории при болести, стрес и процеси на метаболизъм.