Опасността от дъската за рязане, защо никога не трябва да имате само една в кухнята си

Бактериите могат да оцелеят на повърхността и да замърсят храната, която няма да бъде приготвена при високи температури, като по този начин ги поглъщат.

Свързани новини

Лятото на 2019 г. ще бъде запомнено, за наше съжаление, по множество хранително отравяне в голям мащаб в цяла Испания. В тези случаи замърсяванията са започнали в производствените индустрии или в ресторантите, но е много лесно да се появят и в тях всяка домашна кухня ако някои не се вземат предвид основни мерки за безопасност на храните.

рязане

Един от тях е правилно боравене със сурови храни след добро съхранение под посочена температура, в зависимост от храната и по време на правилното време. Но приготвянето на такива храни е не по-малко важно и изрежете ги отделно може да ви спести повече от една неприязън.

Ярък пример е месо, особено тази на пиле, за които се препоръчва отделна дъска за рязане, за да се избягват тези, известни като кръстосано замърсяване в който микроорганизмите преминават от хранене на друг при контакт с повърхността. И, както вече обяснихме в EL ESPAÑOL, най-добрата дъска за нарязване на храна винаги ще бъде тази, която е по-лесна за почистване.