Омлет без яйца - по-добре със здравето
Ако сте алергични към яйца, веган или просто искате да опитате различен картофен омлет, каним ви да опитате този омлет без яйца, как? Да, няма яйце. Също така ви предоставяме до 3 различни рецепти и версия.
1. Омлет от картофи без яйца с брашно от нахут
Това е най-често срещаният омлет без яйца и този, който обикновено правят всички. Ако не сте знаели рецептата, ние ще ви я научим.
Състав:
- 3 или 4 картофа.
- 1 глава лук.
- 75 грама брашно от нахут.
- Масло и сол.
Режим на подготовка
- Първо запържете нарязаните на кубчета картофи заедно с накълцания лук.
- Извадете картофите и лука от тигана и ги добавете към смес вода с брашно от нахут.
- Накрая направете омлет, както обикновено с яйца.
Съвети за приготвяне на картофения омлет без яйца:
- Заедно с брашното добавете и малко нишесте като царевично нишесте или тапиока. На всеки 75 грама брашно, 2 супени лъжици нишесте.
- За да стане по-сочна, можете да добавите към сместа (преди да я преминете през тигана) нарязан зрял домат и шепа магданоз.
- След това добавете малко ябълков оцет, бяло или оризово вино за премахване на вкуса на нахута.
- Можете също така да замените брашното от нахут царевично или пшенично брашно, дори Смесете различни видове брашно, въпреки че най-доброто несъмнено е с брашно от нахут.
- Вместо да смесвате брашното само с вода, можете да добавите соево или краве мляко и малко сирене в сметана Тип Филаделфия.
- Можете да сервирате тортилата с малко пържен домат или салса брава по средата. Ще ви даде повече цвят и вкус.