Омега 3, Омега 6 и Омега 9 мастни киселини Полезни свойства за здравето - Здравословен живот -
10 коментар (и)
Написано от Хавиер
Съединения омега 3, омега 6 и омега 9, са мастни киселини намира се в някои храни и чийто Имоти направете ги едни от най-много полезни за организма.
През 70-те години на миналия век се изследват многобройните свойства на Омега 3 мастна киселина на сърдечно-съдово и мозъчно ниво. Изследователите осъзнават, че ескимосите едва ли са имали сърдечно-съдови заболявания и го свързват с тяхното диета който се основава на консумация на риба и запечатайте месо, богата на омега-3.
С любезното съдействие на satit_srihin на freedigitalphotos.net
От друга страна, Япония, страна с много висока продължителност на живота, е голям консуматор на риба, богата на тези съединения.
Както той омега-3 като омега-6 са незаменими мастни киселини полиненаситени, тъй като те имат двойни връзки и се считат от съществено значение Тъй като те не могат да бъдат произведени от самото човешко тяло, затова е необходимо да се приемат от храната.
Както и да е омега-9, Това е мононенаситена мастна киселина и не се счита за съществена, защото може да се синтезира от организма от омега-3 и омега-6. Въпреки че може да се консумира и от някои храни.
Есенциални мастни киселини Омега-3
Омега-3 мастната киселина може да се предлага в различни съединения. Има 6 вида омега-3 киселини, но всички те се основават на линоленова киселина.
The мазната риба е богата на омега-3 Под формата си на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексанова киселина (DHA), зеленчуците обаче съдържат своите омега-3 киселини под формата на алфа-линоленова киселина (ALA), съединение, което, за да се използва, трябва да се трансформира в EPA и в DHA.
При тази трансформация може да се използва само малка част от алфа-линоленовата киселина (ALA), тъй като останалата част се окислява или изгаря под формата на енергия. Следователно мазната риба е източник на омега-3 по-ефективни поради високото използване на съединението.