ОКТОПОСЪТ

Ресторанти El Cine и El Teatro del Puerto в Лос Кристианос | Тенерифе | Канарски острови

Основна навигация

човешкото тяло

ОКТОПОСЪТ

Октоподът е морски мекотело без черупка, с овална и много обемна глава, съдържа осем дълги пипала, живее на дъното на морето и месото му е годно за консумация. За мнозина този мекотел се счита за деликатес по целия свят, с малко висока цена. Използват се всички части на октопода, от пипалата му до главата му. Има различни много типични ястия, които съдържат октопод. Той има донякъде вискозна текстура и често е труден за дъвчене, но това се дължи на начина на готвене, ястието, което ядем, и вида на въпросния октопод. Октоподът често се използва от много японци за приготвяне на суши. Цената на октопода може да варира в зависимост от начина, по който е закупен; или чист (нещо трудно за получаване и по-скъпо икономически), или целия октопод (по-лесен за получаване и по-евтин икономически). Ако решите да вземете целия октопод у дома и да го почистите, препоръчително е да извадите торбичката с мастило и стомаха, да го прокарате през вода и след това да го излеете в котел с вряща вода за около 10-15 минути. Подготовката на октопода е доста сложна, поради което поръчка на октопод във всеки ресторант, цената му е малко висока.

СВОЙСТВА И ПОЛЗИ ОТ ОКТОПУСА