Обемна диета, съвети и ползите от нея
Какво ще кажете за здравословна и ефективна диета за отслабване, при която можете да ядете колкото искате, без да броите калории? Познайте обемната диета и ще видите как е възможно.
Този запис изглежда като рекламата за чудодейна диета, но не е така. Номерът, който за мнозина ще бъде голямо разочарование, е, че можем да ядем всичко, което искаме, но с висок дял храни с голям обем и ниска енергийна плътност (основно плодове и зеленчуци), така че да се чувстваме сити, без да наддаваме.
Консумацията на енергийно плътни храни (често най-вкусните), като пържоли, мазнини и сладкиши, трябва да бъде силно ограничена.
Търсейки рецепти, базирани на нискокалорични храни, които харесваме, можем да отслабнем в дългосрочен план и с разумни усилия. Най-вероятно по-малко усилия, отколкото при други диети .
ПРИНЦИПИ, НА КОИТО СЕ ОСНОВЯВА ОБЕМНАТА ДИЕТА
Диетата е създадена от д-р Барбара Ролс, престижен професор по хранене в Penn State University в Пенсилвания (САЩ) и директор на Лабораторията за изследване на човешкото поведение в този университет. Публикува повече от 200 статии в световни научни списания. Противно на много други, тази диета се поддържа от многобройни експерти. Освен това се подкрепя от ежедневния опит на много диетолози, които са виждали как пациентите им отслабват с него. И, най-важното, запазете тази загуба дългосрочно.
Основният принцип е, че трябва да се ядат храни с ниска енергийна плътност и храни с голям обем (оттук и името му), за да се получи ситост с малко калории. Те са храни с много вода и фибри, като зеленчуци и плодове, но също така и супи и бульони. Като пример, зеленчукова супа има същите калории като 1/6 от хамбургер; Но супата ще напълни стомаха, докато филията хамбургер само ще ни накара да жадуваме за останалите 5/6 и, ако е възможно, пържени картофи и много кетчуп. Що се отнася до преброяването на приетите калории, разликата е очевидна.
Голямото предимство на тази диета (не гладува) ще ни позволи да го поддържаме в дългосрочен план, за разлика от другите диети с ограничаване на калориите (яденето на всичко, но на малки порции), които пораждат разочарование, глад, безпокойство и в дългосрочен план висок процент на изоставяне.
На обемната диета, храни с по-висока калорийна плътност, като месо или риба, не са забранени, но те трябва да се поглъщат в умерени количества. Те трябва да се консумират след тези с ниска плътност, така че ситостта, произведена от първите, да позволява умереност на втората. С уважение до тези с много висока плътност, като мазнини или сладкиши, трябва да бъдат намалени до максимум.
ПРАВИЛА НА ОБЕМНАТА ДИЕТА
- Препоръчително е да се направи 3 дневни хранения (закуска, обяд и вечеря) и 2 закуски в средата на сутринта и в средата на следобеда. Трябва да яжте първо храни с ниска плътност (например плодове или салата), а след това храни със средна плътност, като например малко пиле или риба. По този начин ще се окажем вече доволни и ще бъде по-лесно да бъдем измерени. Също така е важно да се пие много вода през целия ден, тъй като има определен засищащ ефект.
- Въпреки че тази диета не изисква прекарване на деня в преброяване на калории, трябва да използвате логика. Ще изберем обезмаслени млечни продукти преди пълноценни, постно месо и бавно усвоими въглехидрати (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения ...) преди бързо усвояване (захари, рафинирани зърнени храни, картофи, тестени изделия, бял ориз ...). И ние ще вземем варената или печена храна, изхвърляйки пърженото. Що се отнася до пиенето, алкохолът и безалкохолните напитки са висококалорични и не особено засищащи.