Блог - Страница 2 от 5 - SuJamón
Внимание! Шунките не се режат до януари 2021 година
Акари: бъговете, които развалят шунката
Може би сте чували за акари и преди, те са микроскопични насекоми, които се намират на почти всяка повърхност и се хранят с мъртви клетки, но знаете ли, че акарите имат силата да развалят шунка? Ще обясним как го правят и какво да направят, за да ги избегнат. Съдържание1 Какво представляват акарите на […]
Колко калории има иберийската шунка, хранена с жълъди?
Хранената с жълъди иберийска шунка е най-добре излекуваната шунка от пата негра, така че е изключително атрактивна благодарение на изискания си вкус, който смесва най-добрата сладост, солени и горчиви щрихи, за да завърши оформянето на нейния вкус. Но за мнозина е въпрос дали наистина е здравословно да го консумират. Колко калории [...]
Унгарска шунка: какво е и как се различава от иберийската шунка
Иберийската шунка и унгарската шунка (наричана още шунка мангалица) имат важни разлики, които трябва да знаете, преди да купите едното или другото. Тези разлики се раждат от възпитанието им, тъй като свинете мангалица се хранят по различен начин от иберийските прасета. След това ще знаете подробностите за [...]
18 март 2019 г.
Можете ли да ядете шунка по време на бременност? Митове и истини
Съществуват разнообразни храни и действия, които са забранени за бременни жени. Сред най-пропуснатите храни по време на това е шунката; обаче колко истина има в тази забрана? В тази статия ще изясним всички ваши съмнения. Съдържание1 Може ли да се яде шунка от серано по време на бременност? 1.1 Митове и истини2 Често задавани въпроси3 Какво е […]
28 февруари 2019 г.
Какво е палитра от жълъди?
Свинското рамо се получава от предните крака на прасе. Следователно раменете от жълъди са тези, получени от предните крака на иберийските прасета. Те обикновено тежат между 4 и 6 килограма. Те имат вкус, донякъде подобен на вкуса на шунка, хранена с жълъди, получена от [...]
26 февруари 2019 г.
Какво е полска шунка?
По отношение на качеството на месото и процеса на втвърдяване полската шунка отговаря на втората категория иберийски шунки. В този случай иберийската полска шунка не е шунка, чийто произход е 100% иберийски. За да бъдат считани за иберийски полеви хамове, те трябва да имат [...]
26 февруари 2019 г.