Огнената диета (Vital Collection) - Suhas G
Сухас Г. Кширсагар
В ретроспекция ми се струва впечатляващо да осъзная, че почти всичко, което не беше казано в клас, в медицинско училище, когато учех, сега е на централно място. Не бях научен на нищо за връзката ум-тяло, на което повечето от моите учители щяха да се смеят. Мислите и чувствата бяха като призраци в машините, откъснати от тялото. Превенцията се смяташе за недостойна за нашето време; може да се вярва на хигиенистите и органите на общественото здравеопазване. Храненето все още беше по-ниско в диапазона на важността и можеше да бъде оставено на учителите по домашна икономика в гимназията.
Що се отнася до източните медицински системи, те съществували някъде на хоризонта, толкова далеч, че нищо не се знаело за тях, преди да бъдат отхвърлени. Сега ситуацията се е променила и когато приветствам The Fire Diet като един от най-практичните и полезни начини да подобрите живота си чрез Аюрведа, много читатели ще разберат какво имам предвид. Благодарение на популярността на холистичната медицина, традиционната индийска система, аюрведа - термин, който буквално се превежда като „наука за живота“ - се превърна в друга здравна модалност, достойна за уважение и проучване. Той дори е направил безценен принос за личните грижи.
Личните грижи се превърнаха в преобладаващия подход за превенция през последните десетилетия. В медицинското училище ме научиха, че здравето е отсъствието на болест, напълно неадекватно определение. Здравето е положително състояние, чиито елементи - баланс, енергия, чувство за благополучие, устойчивост на болести и стимулиране на оздравяването - са точно това, което Аюрведа се стреми да поддържа и възпитава.
Д-р Сухас Г. Кширсагар е изградил процъфтяваща практика върху своите обширни познания за Аюрведа, така че се надяваме, че неговата книга ще съдържа изобилие от завладяваща информация и насоки. В същото време основният му принцип е прост: храносмилателният тракт е най-важната система на тялото, защото осигурява енергията, която позволява на клетките да изпълняват жизнения си цикъл, от раждането до смъртта, в перфектно състояние. Ключовата концепция е агни, храносмилателният огън, който придава жизненост на цялата система ум-тяло, когато гори ярко и ефективно. Освен това качеството на вашия метаболизъм - процесът на преобразуване на енергията от храната в телесните тъкани - решава качеството и количеството живот, който изпитвате. Ако имате уволнен метаболизъм, подхранван от агни, ще забавите процеса на стареене на тялото си и ще подобрите цялостното си здраве. Това е основата на The Fire Diet.
Както се използва в Индия, агни преминава всякакви граници. Оригиналната дума на санскрит може да бъде буквална (всеки огън се нарича агни), метафорична (като „храносмилателен огън“), митична (както при жертвените пожари, където злото гори церемониално и се възпитава добро) и духовна (Ведическите Веди включват такава на име Агни). Тази крещяща либералност щеше да завладее професорите ми от медицинското училище, привърженици на западната научна медицина (както беше и баща ми, един от първите обучени британски кардиолози в независима Индия). Но оттогава има нужда да се подходи към уелнес от холистична перспектива. В действителност, когато умът и тялото са напълно преплетени, спазването на твърдите граници е безсмислено; всъщност това е лошо лекарство.