Механа Берчана

Всичко това

Botillo del bierzo

Свинско, ребра, опашка и кости, които придават специален вкус на цялото месо. Всичко това мариновано с червен пипер, риган и други подправки и пълнено с дебели свински шкембета.

сготвен Марагато

Селекция от различни меса, нежен нахут и зеленчуци са основните компоненти на тази яхния. Това е енергично ястие, което само по себе си осигурява цялата енергия, от която може да се нуждаем.

Macias специални чушки

Те са най-известният продукт в района на Биерцо и се приготвят, както пълнени със специален сос, така и с обикновения дресинг с масло и сол, който ги прави изискана закуска.

Октопод

Калмари

Типични десерти

Кестени в сироп, Череши в сироп или ракия, Сливи в сироп и специална домашна чаша, без да се пренебрегват астурийските десерти като оризов пудинг, както и приказната торта със сирене.