Новини за храните Latam - Enterobacteriaceae и род Klebsiella

enterobacteriaceae

Основният вид от този род е Klebsiella pneumoniae, много разпространена в природата. Често се изолира от фекални вещества от хора и животни, но също така и от вода, зеленчуци и храна. Те са неподвижни Грам отрицателни пръчки, често капсулирани.

От антигенна гледна точка определянето на капсулни антигени е полезно в епидемиологията. Има повече от 70 различни капсулни типа. Възможно е да има кръстосани реакции с капсулни антигени от други бактериални видове. Притежаването на капсула придава на тези бактерии мукоиден колониален вид.

Това са опортюнистични патогени, те могат да причинят различни клинични картини при човека: пикочни инфекции, бактериемия, пневмония, хепато-билиарни инфекции и др. Висок процент изолати на Klebsiella, особено тези от вътреболнични инфекции, съдържат плазмиди на резистентност към антибиотици. Това може да бъде устойчивост на бета-лактами, аминогликозиди и др.
Всички имаме милиони бактерии в стомашно-чревния тракт, особено в дебелото черво. Тези бактерии са важни за нормалното здраве и функцията на червата. Klebsiella е наименованието на рода за една от тези бактерии, открити в дихателните, чревните и пикочо-половите пътища на животните и човека.

Klebsiella pneumoniae е известен като чревно пребиваващ при около 40% от хората и домашните животни. Счита се за опортюнистичен зародиш, който при определени условия може да причини заболяване. Klebsiella може да се отглежда от почва, вода и храна. Всъщност, ние вероятно имаме K. pneumoniae в червата си от ядене на сурови храни като салати. Две изследвания при тестове на бактерии от ATS кълнове откриха K. pneumoniae: в 4% от изследваната сурова маруля беше изолирана K. pneumoniae.
Като общо правило инфекциите с Klebsiella обикновено се срещат при хора с отслабена имунна система. Много от тези инфекции се получават, когато човек е в болница по някаква друга причина. Най-честата инфекция, причинена от бактерии Klebsiella извън болницата, е пневмония. Klebsiella пневмонията има тенденция да засяга пациенти с основни заболявания, като алкохолизъм, диабет и хронични белодробни заболявания. Инфектираните хора обикновено развиват висока температура, грипоподобни симптоми и продуктивна кашлица с много слуз. Храчките често ще бъдат оцветени с кръв.

Смъртността от пневмония до Klebsiella е около 50% поради основното заболяване, което обикновено има при засегнатите лица. Докато разделителните способности без усложнения са нормални при типична пневмония, пневмонията на Klebsiella често причинява разрушаване на белия дроб и „гнойни джобове“ в белия дроб (известни като абсцеси). Смъртността при тези случаи е около 90%. Възможно е също да има гной около белия дроб (известен като емпием), който може да бъде много дразнещ за деликатната белодробна тъкан и в крайна сметка да причини белег. Klebsiella най-накрая е част от нормалния живот и те живеят в нас всички.