10 храни, които ще ви направят пристрастени като всяко лекарство - Храна

26 януари 2016 г.

които

Наскоро Университетът на Мичиган и Ню Йорк Obesity Research публикува списък с храни, които са склонни да причиняват пристрастяване у хората и не е трудно да си представим, че храните с високо съдържание на калории, захар и мазнини са на първо място в списъка, именно защото те са веществата ни правят зависими от тях, точно както биха направили алкохолът, тютюнът или кокаинът. Това е така, защото прекомерната консумация на въглехидрати, натрий и наситени мазнини действат върху мозъка по същия начин, по който действат наркотичните вещества, увеличавайки така наречения хормон на щастието, допамин.

За съжаление, плодовете и зеленчуците не генерират същия ефект като нездравословната храна, енергията, която те осигуряват, се усвоява много бавно и те не активират системата за възнаграждение на мозъка, както би получило по-калоричното хранене. Следователно, когато сме гладни, почти винаги търсим храни, които ни задоволяват по-интензивно и бързо, тоест захари и мазнини, които, когато ги консумираме, активират същите области на мозъка, както когато поглъщаме всякакъв вид наркотик.