Нова причина да се насладите на шоколад предотвратява камъни в бъбреците Информационен център

камъни

Камъните в бъбреците, често наричани „камъни в бъбреците“, са твърди масиви, съставени от малки кристали, които се образуват в бъбреците. Между 10-12% от всички камъни в бъбреците са пикочна киселина и обикновено се развиват при хора, които се хранят с диета, богата на червено месо, месо от органи и черупчести мекотели. Пиенето на големи количества алкохол също го благоприятства, тъй като увеличава елиминирането на пикочната киселина с урината.

Преди време в изследователската група за бъбречна литиаза в Университета на Балеарските острови проведохме експерименти с изкуствена урина, за да идентифицираме начини за забавяне на образуването на кристали на пикочна киселина. И ние показахме, че това е случаят с теобромина, съединение, което се намира в големи количества в какаото и производни като шоколад, за които е известно, че имат множество полезни свойства за здравето.

Тъмен шоколад срещу камъните

Разбира се, не всички шоколадови бонбони са еднакви. В 40 g млечен шоколад има 70 mg теобромин, много под 250 mg теобромин, присъстващи в 40 g черен и прахообразен шоколад.

С тези данни на масата започнахме ново проучване, този път в реална урина, в което участваха 20 здрави доброволци. От всеки от 20-те доброволци са получени 4 проби от урина: урина след непиене на шоколад - наречена „базална“ урина -, урина след поглъщане на 40 g черен шоколад, урина след приемане на 40 g шоколад на прах и накрая урина след консумиране на 40 g млечен шоколад, във всички случаи, без да се променя останалата част от диетата им, която е идентична всеки ден, когато се извършва събирането на урина.