Някои консерванти в храната могат да насърчат затлъстяването

Екип от изследователи от Медицинския център Cedars-Sinai (САЩ) откри, че може да има връзка между някои хранителни консерванти и нарушаване на хормоните, какво би повлияло на появата на затлъстяване.

храната

Тази работна група е работила върху няколко консерванти: бутилхидрокситолуен (BHT), който е антиоксидант, присъстващ в зърнените култури и чиято функция е да ги предпази от гранясване киселина перфлуороктанови (PFOA), полимер, който може да се намери в кухненски прибори, килими и подобни продукти и в трибутилтин (TBT), компонент на боята, който може да проникне във водата и да се натрупва в черупчести мекотели.