Нисковъглехидратни превръзки и сосове
Написано от: Aglaee Jacob
Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.
Изображение на салата от кълнове от Jaimie Duplass от Fotolia.com
Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да поддържате нисък прием, като избягвате зърнени храни, нишестени зеленчуци и захари, както и плодове, мляко, обикновено кисело мляко и ядки. Вашата диета трябва да се основава на зеленчуци без скорбяла като броколи, зелени листни зеленчуци, краставици, гъби и домати, яйчен протеин, сирене, месо, птици, риба и черупчести мекотели, както и мазнини от кокосово масло, маслина от кокосово масло, маргарин, сметана, майонеза, ядки и фъстъчено масло. В допълнение към тези основни храни е важно да имате разнообразие от билки, подправки, оцет, сосове за салати и сосове, за да добавите вкус към вашите храни с ниско съдържание на въглехидрати.
Домашен винегрет
Един от начините да подправите салатата или зеленчуците си, без да добавяте въглехидрати към храната си, е да си направите винегрет у дома. Изберете масло и оцет, които харесвате, и смесете равни части от всеки. По желание подправете с билки, морска сол и прясно смлян пипер. Добрите двойки са масло от авокадо и оцет от червено вино, както и класическият зехтин и балсамов оцет.
Закупени превръзки
Ако трябва да си купите дресинга за салата, ще трябва да погледнете внимателно етикета. Избягвайте нискокалорични, леки, нискомаслени, нискомаслени или обезмаслени превръзки. Когато производителите на храни намаляват съдържанието на мазнини в даден продукт, те са склонни да добавят захар, за да компенсират. Дресинг за ранчо, италиански дресинг, дресинг от хиляди острови и дресинг от синьо сирене обикновено са добри варианти с ниско съдържание на въглехидрати. Погледнете списъка на съставките, за да се уверите, че няма добавена захар и проверете отново съдържанието на въглехидрати на порция.