Диета, богата на зеленчуци, като домати, може да предотврати тумори

Ана Сотерас | MADRID/EFE вторник 28.05.2013

богата

Здравословната диета, особено съставена от зеленчуци, като домати и плодове, придружена от умерена физическа активност и контрол на теглото, може да предотврати 15 до 30 процента от тумори

Това са оценките, направени от онкологични изследователи за връзката между рака и храненето, определящ фактор за появата на някои тумори, като дебелото черво и простатата, както показват някои проучвания.

Лекарят говори за тези изследвания днес Антонио Агудо, изследовател в Програмата за изследване на епидемиологията на рака на ICO (Каталунски институт по онкология), в събитие, организирано от Фондация Сандра Ибара, в навечерието на Националния ден на храненето.

Една от храните, която е особено важна за профилактиката на рак на дебелото черво и простатата, тази, която се появява по-често, ако добавим случаите на мъже и жени, е домати. И това е така, защото е много богато на вещество, известно като ликопен, което придава на доматите характерния червен цвят.

Но като цяло може да се каже, според Агудо, че диетите, богати и разнообразни на зеленчуци, плодове и зеленчуци, предпазват от голям брой тумори, както и храните, богати на фибри, макар и не толкова много видове рак.

„Диетата, която е възможно най-естествена, храната и начинът, по който се приготвя и приготвя, не са много сложни, има важен компонент от продукти от растителен произход и са богати на фибри, а също така е разнообразна, като цяло има тенденция за да бъде от полза ", каза лекарят.

Експерименталните изследвания върху животни също сочат към соя, богат на растителни естрогени, като защитно вещество срещу рак на гърдата, но тези, проведени при хора, досега не са категорични в това отношение.