Ниско съдържание на въглехидрати или мазнини Дискутираните диети
Не става въпрос за изключване, а за избор на най-подходящите количества и храни
Храненето е един от клоновете на здравето, който причинява на населението най-много главоболия. Въпреки че има теории, които подкрепят диетите с ниско съдържание на въглехидрати, други посочват, че трябва да избягваме мазнините, особено трансмазнините, и да намаляваме наситените. Въпреки това, обичайните експерти помнят, че най-добрата диета е разнообразната и балансирана, тоест тази, която съдържа всички хранителни вещества, но избягва някои, които могат да навредят на здравето.
Такъв е случаят с храни, богати на захар, особено рафинирана, съставка, която е започнала да се нарича токсична поради ефектите, които произвежда върху мозъка. Този прост въглехидрат или въглехидрат изглежда симулира механизма на други лекарства, които стимулират зоната на мозъка, свързана с възнаграждението. При консумацията му се получава отделяне на определени вещества, които произвеждат удоволствие. Агенцията обаче го плаща.
Обикновената захар може да повиши нивата на кръвната глюкоза и може да създаде устойчивост на инсулин, хормонът, секретиран от панкреаса, който е отговорен за изгарянето на захарта за енергия. Ако количеството на това хранително вещество е твърде голямо, то попада в кръвта, причинявайки заболявания като диабет, както и затлъстяване.