5 типични ястия на Гранада
Че Гранада е един от най-красивите градове в страната, който всички знаят. Ако все още не я познавате, можете да започнете да подготвяте куфара си. Ще се влюбите!
Освен че е един от най-посещаваните градове и с най-голям туристически интерес в Испания, и нищо чудно, град Гранада е и един от най-старите в страната. Беше от единадесети век, когато се превърна в царство Насрид за 700 години. Всеки ъгъл, който откриете, ще ви пренесе в най-арабското му минало!
Посетете Алхамбра и усетете историята на един от най-посещаваните паметници в Испания, разходете се по тесните улички на квартал Сакромонте или Албаицин, изкачете се до Mirador de San Nicolás, за да съзерцавате неговите грандиозни залези и разбира се, да откриете богатата му гастрономия пълен с продукти с автохтонно и арабско влияние.
И накрая, не забравяйте да се възползвате от тапас културата: сода плюс безплатно пинчо. Ако искате също да изживеете това преживяване по здрач и да се оставите да бъдете посъветвани от някой, който познава добре града, препоръчваме ви да направите гастрономическа обиколка на Гранада.
След това ще открием 5 типични ястия от Гранада. Забранено е да се чете на гладно!
Омлет Sacromonte
Омлетът Sacromonte е гастрономичен символ на кухнята в Гранада. Такава е популярността му, че можете да го намерите в барове и ресторанти много редовно.
В манастира Абадия дел Сакромонте, който е в непосредствена близост до Гранада, това е мястото, където всяка година се отбелязва мъченическата смърт на Свети Сесилио, покровител на града. Там се празнува традицията да посетите мястото и да хапнете този вкусен омлет.
Световно известният картофен омлет е добре известен и въпреки че съставките в тази рецепта варират, той е еднакво вкусен.
За да бъде толкова автентична, колкото традиционната рецепта, тази за цял живот, тя трябва да включва варени мозъци и малки парченца свинско месо; всичко се смесва с разбитите яйца и картофи. Рецептата добавя някои съставки като чушки, чоризо и грах. Някои заведения добавят малко доматен сос отгоре.
Страхотен е, така че не се увличайте по някаква необичайна съставка!
Широк боб със салати и шунка
Кулинарната култура на Испания има специална любов към ястията с лъжица. Поради тази причина искахме да отдадем известност на фасула със салати, здравословно ястие, характерно за града и много обичано от хората му.
Традицията на тази рецепта, направена с местни съставки, се предава от поколение на поколение: пържен боб и много любов. В допълнение, този деликатес е придружен от хляб, покрит със зърна сол, наречен салатила и шунка Trevélez, признати с наименование за произход.