Нестабилно, много протеини, малко мазнини и почти никакви калории

Jerky - същият, който присъства при откриването на Америка - изобщо не се отличава със съдържанието на мазнини. На всеки 100 грама, 232,5 килокалории и още много по-висока порция протеин.

Следователно това е идеална храна за включване в най-пресните и леки ястия от пролетта и лятото и ако е в салата, по-добре.

Ниското му съдържание на мазнини, високото съдържание на протеини и гастрономическата му гъвкавост го правят привлекателна и иновативна алтернатива.

Cecina и особено този на León идва от изрязването на задните четвърти от по-възрастните говеда, за предпочитане от автохтонната порода Castilla y León. Разбира се, той е направен за любителите на осоляването, въпреки че в крайния вкус преобладава пушеното, интензивна горска миризма, тъй като за пушене се използва дърво от дъб или червен дъб. Той има много препечен, еднороден червен цвят, с черешови тонове и има постоянна текстура, благодарение на фината си мраморираща мазнина.

Идеи за рязка салата

---