Неправилната диета може да насърчи развитието на болести Health News

11 ноември 2020 г.

Детското затлъстяване се превърна в истински проблем за общественото здраве в световен мащаб. Как виждате тази ситуация, която се разви в света като цяло и в частност в Испания?

Затлъстяването е истинска епидемия, то представлява един от най-сериозните глобални проблеми на общественото здраве на 21 век. Той засяга всички страни, особено в градските райони, с разпространение, което се увеличава с шеметна и тревожна скорост. Растежът на детското затлъстяване е впечатляващ в най-необлагодетелстваните региони, според СЗО, в Африка той е нараснал от общо 4 милиона деца с наднормено тегло или затлъстяване до общо 9 милиона. В развиващите се страни с нововъзникващи икономики сегашното разпространение на детското наднормено тегло и затлъстяването сред населението в предучилищна възраст сега надхвърля 30%.

Испания е сред европейските страни с най-високо разпространение на наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст както в пред-юношеска фаза, варираща от 5 до 10-годишна възраст, така и в юношеска фаза, от 14 до 17-годишна. Около 35% от испанските деца и юноши са с наднормено тегло, 20,7% са с наднормено тегло и 14,3% са с наднормено тегло.

Какво мислите, че може да се направи за борба с него?

Както наднорменото тегло, така и затлъстяването могат да бъдат предотвратени в повечето случаи, стига въпросът да се решава чрез заобикалящата среда на деца, училища и общности, по начин, който редовно се обучава за консумация на по-здравословни храни и практикуване на физическа активност.

От малки те трябва да се грижат за диетата си. Препоръките на СЗО включват: незабавно започване на кърмене през първия час от живота, изключително кърмене през първите шест месеца от живота и въвеждане на хранително адекватни и безопасни допълващи твърди храни на 6 месеца, като същевременно се поддържа кърменето до 2 години или повече.

Що се отнася до децата и юношите в училищна възраст, от съществено значение е да се ограничат енергийните храни, богати на наситени мазнини и прости захари, да се увеличи консумацията на зеленчуци като плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки и да се насърчи редовната физическа активност (60 минути ден). През последните години децата замениха топката, мотора и бягането в парка с компютри, таблети и конзоли, важно е да се върнат тези навици, защото заседналият начин на живот увеличава риска от затлъстяване.

В повечето домове с детско затлъстяване родителите не знаят какво да направят, за да накарат детето си да се храни здравословно. Какъв съвет бихте им дали?

Моделирайте навици за здравословно хранене и физическа активност (децата имитират родителите си).
Установете редовно време за семейни ястия.
Осигурете си спокойна атмосфера по време на хранене, без битки.
Избягвайте разсейване като телевизия, таблети, мобилни телефони или конзоли.
Сервирайте малки чинии, без да преливате и не оставяйте източника на храна на масата, за да може да се повтори.
Включете децата в процеса на закупуване на съставки и приготвяне на ястия.
Планирайте здравословно пазаруване и седмични менюта.
Сервирайте само вода за хидратация, ограничете соковете или освежаващите напитки до специални случаи.
Винаги имайте под ръка плодове и не купувайте хлебни или индустриални сладкиши, нито един член на семейството не се нуждае от това.
Осигурете си добра доставка на зеленчуци като плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни.
Използвайте различни кулинарни техники с ниско съдържание на мазнини като варене, гладене, фурна, папилот или микровълнова фурна.