Нека премахнем митовете и реалността за този подсладител

премахнем

Аспартамът е един от най-често използваните изкуствени подсладители в хранителната промишленост, а също и един от най-популярните сред потребителите, тъй като не осигурява калории. Със сигурност го консумирате в ежедневната си диета, но знаете ли истината за този подсладител и дали е добър или не за вашето здраве?

Може би никога не сте чували за аспартам, но все пак той е един от подсладителите, които консумирате най-много в ежедневната си диета. Това е най-често срещаният изкуствен подсладител, използван в хранителната промишленост и около който има всякакви митове и вярвания. Но каква е реалността за тази добавка?

Аспартамът се състои от два аминокиселинни елемента: фенилаланин Y. аспарагинова киселина които, след като се метаболизират от нашето тяло, стават до голяма степен метанол. Твърди се, че това е вредна добавка за здравето и въпреки че няма консенсус, когато се решава дали е добро или лошо за здравето, много производители го заменят с други подсладители. Знаете ли какво се случва с тялото ви, когато консумирате аспартам?

Вашият браузър не може да покаже това видео

Какво е аспартам?

Става въпрос за a много фин, бял, мек, кристален прах (свойства, получени от аминокиселини) и без мирис открит от Джеймс М. Шлатер, докато работи по направата на противоязвено лекарство. Когато случайно разля доза от това вещество върху ръката си, той го облиза и установи, че вкусът му е много сладък. По този начин аспартамът започва да се предлага на пазара през 1985 г. от компанията NutraSweet и оттогава той започва да се използва в голямо разнообразие от храни, като замразени десерти, желе, плодови сокове, леки кисели млека, газирани напитки и дъвки, въпреки че се използва и като подсладител за маса.