Диетата на Дарвин

Ако всички измислят диети (мазнини, въглехидрати, грейпфрут, без глутен, високо съдържание на протеини, ниско съдържание на протеини, магнезий, ниско съдържание на сол, ниско съдържание на натрий, антихолестерол и др. И т.н.), защо не и ние? Ами тук е нашият принос: диетата на Дарвин (DD за приятели).

Диетата на Дарвин е здравословна, относително евтина и полезна за околната среда. Той е напълно устойчив. Тя се основава на най-строгите научни принципи. Всеки може да го приложи на практика. От какво се състои? След това има седемте елемента на диетата на Дарвин.

Пътувайте назад във времето

DD е актуализирана и преработена версия, включваща нови интересни елементи, от традиционната диета за вашия регион. „Традиционен“ означава обичайната диета от не твърде далечно минало. Трябва да вземете предвид времето на глад и бедствие, като това, което се случи в Испания между 1936 и 1946 г. приблизително. Разбира се идеална ситуация с традиционна храна, без ограничения. В същото време тя не отхвърля нищо: „миксът“ от храни непрекъснато се развива и всяка година към диетата се добавят нови. Някои, като киноа, изглежда успешно преминават теста за еволюция, други ще бъдат по-краткотрайни.

Тя се основава на популярната кухня

Под популярна кухня се разбира наборът от основни формули за трансформация на храните, които са издържали на течението на времето и натиска на еволюцията. Вече се вижда защо се нарича диетата на Дарвин. Например, гаспачо е основна формула, а коктейлът от скариди (в горната част на кухнята на viejuna) не е.

Трябва да влезете в кухнята

DD не може да бъде закупен предварително опакован (макар че ако сте богати, той може да ви бъде доставен от ресторант). Трябва да купите сурова храна и да я преобразите в домашната си кухня, следвайки инструкциите на основните формули, които съдържат най-добрите готварски книги. Ако имате късмет, някой ще ви е предал тази мъдрост. Ако не, можете да вземете добра готварска книга, например известната Симоне Ортега и Ана Мария Ерера и Руиз (по-известна като готварска книга за женския раздел).