Научно доказателство е криптонитът за енергиен баланс Няма да напълнявам отново
Дебели ли сме поради траен калориен излишък?
Някои цитати
Метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването, включително диабет тип 2, се появяват, когато растежът на WAT чрез хиперплазия и хипертрофия не може да се справи с нуждите от съхранение на енергия, свързани с хроничен енергиен излишък. (гледам)
Метаболитните проблеми, свързани със затлъстяването, включително диабет тип 2, възникват, когато растежът на бяла мастна тъкан поради хиперплазия и хипертрофия не може да се справи с нуждите от съхранение на енергия, свързани с нея. хроничен енергиен излишък.
В присъствието на излишни калории, впоследствие тялото ще преобразува и съхранява тези енергийни хранителни вещества като триглицериди в мастната тъкан. (гледам)
Когато има излишни калории, впоследствие тялото преобразува и съхранява тези енергийни хранителни вещества в триглицериди в мастната тъкан
увеличаването на теглото е следствие от първия закон на термодинамиката, по-специално, че енергията, съхранявана като мазнина, е резултат от енергийния прием (под формата на хранителни калории) превишаване на енергийните разходи (което е необходимо за поддържане на клетъчните процеси и извършване на механична работа). (гледам)
увеличаването на теглото е следствие от първия закон на термодинамиката, по-конкретно, че натрупаната енергия като мазнина е резултат от а поемане (под формата на калории от храната) което надвишава енергийните разходи (необходимо за поддържане на клетъчните процеси и извършване на механична работа)
Излишните калории се съхраняват в мастни клетки или адипоцити, което води до по-голям размер на клетките (хипертрофия) и/или увеличен брой адипоцити (хиперплазия) (вж.)
The прекомерни калории се съхраняват в мастните клетки, което води до по-голям размер на клетките (хипертрофия) и/или увеличаване на броя на адипоцитите (хиперплазия)
Основна грижа за диетата с високо съдържание на въглехидрати е това излишни калории ще индуцира производството на триглицериди и отлагането им в мастната тъкан (вж.).
Основна грижа за диетата с високо съдържание на въглехидрати е, че калориен излишък ще предизвика производството на триглицериди и отлагането им в мастната тъкан
Ако енергийният прием надвишава използваната енергия, излишните калории се съхраняват като телесни мазнини. (гледам)
Ако енергийният прием надвишава използваната енергия, излишни калории се съхраняват като телесна мазнина.
Моите размишления
Горните цитати илюстрират доминиращия подход в областта на храненето в момента: причината за съхраняването на "калории" е, че тези калории са прекомерни. Твърде много прием в сравнение с разходи. Много е важно да отбележим, че това, което ни се казва, е това калориите са „прекомерни“ и следователно като следствие от прекомерността се съхраняват.
- Защото: е имало излишък, вие сте превишили броя на калориите, приемът е надхвърлил лимита, определен от енергийните разходи.
- Последствие- Излишните „калории“ или „енергия“ се съхраняват под формата на триглицериди в мастната тъкан
Това е парадигмата на енергията, тази на количеството, тази на калориите. Ако напълнеете, това е, защото сте преминали границата. Ял ли си плюс отколкото нивото на физическа активност ви е позволило. Някои ключови думи в парадигмата са: прием на калории, енергийни разходи, заседнал начин на живот, лакомия, мързел, калории, количество, апетит, ситост и др.
Но тази парадигма прави вода:
- не е в състояние да обясни как тялото ни открива излишната енергия и какъв е механизмът, който кара адипоцитите да складират мазнини по нетен начин. Ако напълнеете, това означава, че „сте яли прекалено много“ и тук обясненията свършват. Магьосниците не разказват своите трикове, както и „теориите за чудото“.
- Той не е в състояние да дефинира по последователен начин какво се разбира под „излишък на калории“. И причината е, защото е оправдано като наука това, което не е нищо повече от предразсъдъци.
Писах и за двата въпроса в други публикации в блога (вижте, вижте). В този ще се съсредоточа върху втория аспект, т.е. ще се опитам да го обясня говоренето за „излишни калории“ никога не е оправдано. Поне не е от научна гледна точка. Във всеки случай обективно може да се говори за прекомерно натрупване на мазнини в мастната тъкан, но „излишък от калории“ предполага това, което казах преди, че причината за това прекомерно натрупване на мазнини е прекомерен прием или дефицит на упражнения. Прекаленото ни казва за количеството, когато проблемът очевидно е в качеството. Терминът е незащитим.
Въпреки че няма оправдание за използването на термина „калориен излишък“, ще приема - за целите на анализа му - начина на мислене на броячите на калории, за да разбера как терминът кара защитниците му да изпадат в противоречия. Според енергийната парадигма приемът може да бъде класифициран като прекомерен само ако има натрупване на енергия, така че е глупост да се предполага, че излишъкът от енергия причинява натрупване на енергия. Те са два начина да се каже едно и също и следователно единият не може да бъде причина за другия: това е тавтология (виж, виж). Все едно да казваш това да останеш гладен е причинено от „ядене по-малко от количеството, което ни задоволява“. Те са два начина да кажете едно и също нещо! Как да разберете, че сте яли по-малко, отколкото сте доволни? Защото си останал гладен. Откъде знаете, че калориите са били прекомерни? Тъй като те се съхраняват като телесна мазнина. Ако не се съхраняват, те не могат да бъдат класифицирани като „прекомерни“. В действителност, повтарям, те никога не могат да бъдат описани като прекомерни, но, за да разбера тяхната фалш, приемам хипотезата за енергийния баланс.