Просото е присъствало в диетата на европейското население преди години

Разследване, проведено от няколко андалуски институции, разкри наличието на просо в диетата на европейското население. Откритието се е случило след изследване на колаген в костите на келтска общност в Северна Италия от преди 2100 години.

присъствало

Днес просото обикновено се използва като птиче семе./Ноема Перес.

Опитомяването на дадено растение не означава непременно използването му за консумация от човека. Може да се използва като фураж за добитък. Днес се среща с просо, една от първите култивирани зърнени култури, която обикновено се използва като птичи семена. Приручена в Азия преди 10 000 години и пристигнала в Европа благодарение на номадските племена, няма много доказателства за използването й като човешка храна в праисторията на този континент.

Сега проучване от университетите в Гранада (UGR), Кордоба (UCO) и Андалуския институт за науките за земята (IATC, CSIC-UGR) разкрива присъствието на растението в диетата на европейските популации чрез изследване на колаген в костите на келтска общност в Северна Италия от преди 2100 години. Резултатите от работата са публикувани в списанието Scientific Reports на групата Nature .

Цизалпински гали

В некропола на семинарията Весковиле, във Верона, са запазени минимум 174 скелета в добро състояние, най-вече на деца. Те съответстват на племе от цизалпински гали, които са окупирали долината на По между третия век и първия преди нашата ера и преди римското завоевание. Регионът благоприятства отглеждането на просо (Panicum miliaceum) и някои източници от Античността намекват за използването му в местната диета. По този начин Плиний Млади потвърждава, че в тази земеделска равнина „с голямо изобилие“ просото се използва за приготвяне на брашно за хляб или за консумация в бульони.