Научете се да четете етикетите за хранене и да разберете какво означават те
Ключове за научаването как да четем хранителни етикети и да разгадаем какво означават те за нашето здраве
Много добри воини, днес ви донасям публикация, която отдавна исках да кача. Това е много спорна тема, както и хранителни етикети. Виждаме ги всеки ден, всички храни ги носят, те ни предоставят много валидна информация, но рядко ги четем и още по-малко, разбираме ли ги. Така че днес искам накратко да ви обясня как да четете етикетите за хранене.
На първо място, за да имате балансирана диета, не само трябва да извършите внимателен процес на изготвяне на списъка за пазаруване, както обясних по това време, но веднъж в супермаркета, трябва да разгледаме продуктите и да знаем как за тълкуване на хранителни етикети. На етикетите ще намерите срока на годност, съставките, наименованието за произход, мястото, където е опаковано, как се съхранява, алергените, ... Всичко това ще ви позволи да изберете най-добрите продукти въз основа на вашите нужди.
Съставки
Обикновено това е първата информация, която обикновено намираме на хранителния етикет. Много е важно да имате предвид, че съдържанието на храната се дава по реда на количеството, съдържащо се в продукта, така че ако на етикет прочетете, че първата съставка е захар, ще разберете, че това е продукт много високо съдържание на захар.
Средна хранителна информация
Той ни дава енергийната стойност и съдържанието в грамове на макроелементите (мазнини, хидрати и протеини) и някои микроелементи (сол, холестерол, калций, ...) на продукта на 100 грама или 100 мл.
Порция на порция Това са данни, които се поставят до средната хранителна информация и които дават ориентация на препоръчителното количество от този продукт при прием. Порцията на порция ни дава енергийната стойност и съдържанието в грамове на хранителните вещества в порция, например 25 грама. Много е важно да вземете предвид тази информация, тъй като има продукти като шоколад, пакетирани картофи, в които се препоръчва порция (например 30 грама), която обикновено винаги е надвишена.
Енергийна стойност
Това е количеството енергия, което този продукт осигурява. Можете да го намерите в интерпретация в килокалории (калории) или в килоджаули.
Мазнини
В този раздел трябва да вземете предвид вида мазнини, които продуктът включва.
Важно е да запомните, че въпреки че има много лоши мазнини (трансмазнини, които винаги трябва да избягвате), Съществуват и не толкова добри мазнини (наситени), които трябва да ядете максимум 20 грама на ден и които можете да намерите в месото, сирената, яйцата ... или добри мазнини, (ненаситени: мононенаситени и полиненаситени), които се консумират умерено, са много здравословни и ни помагат да поддържаме тялото си с правилното функциониране и баланс. Ще ги намерите в растителни масла като зехтин, сушени плодове (орехи, бадеми, лешници, ...) и семена като сусам, лен, чиа, тиква, ...
Затова трябва да се опитате да не злоупотребявате с храни с наситени мазнини и да избягвате храни, които включват транс или хидрогенирани мазнини. Ще ги намерите преди всичко в бисквитки, индустриални сладкиши и в пакетирани пържени храни.
Фактът: Обикновената възрастна жена трябва да консумира не повече от 20 грама наситени мазнини на ден (Приблизително 10% от средната диета от 2000 Kcal.) И средно около 40 грама ненаситени мазнини (20% приблизително от средната диета от 2000 Kcal.)