Научете как да извлечете максимума от ленените семена

Тези семена се получават от ленената фабрика, същата, от която се извлича тъканта за производство на текстил или ленено масло. Двата най-известни и най-консумирани сорта са златистият и кафявият/червеникавият. Ако те са бели или зелени, това означава, че са събрани преди времето си и ако, напротив, са тъмни, граничещи с черно, това означава, че са събрани много по-късно, отколкото съответстват. Последните, черните, не трябва да се консумират сурови.

Ленът е източник на Омега3, Омега 6 и Омега 9 мастни киселини; витамини В и Е и минерали като желязо, калций, калий и магнезий. Неговото много високо съдържание на фибри (27 g на 100 g семена), заедно с горните свойства превръщат лена в една от най-пълноценните съществуващи „суперхрани“, като най-богатият растителен източник, известен в хранително отношение-.

Всички тези качества се превръщат в a бенефис серия които оправдават бума, който тази храна изпитва през последните години:

Помага за контрол на холестерола

Много високото съдържание на Омега 3 прави тези семена идеален съюзник за контрол на нивата на холестерола. Университетът в Кеймбридж публикува две проучвания, в които се демонстрира прекият ефект между консумацията на ленени семена и намаляването им. Холестеролът е една от основните причини за риск от сърдечно-съдови инциденти, така че поддържането му встрани е очевидно здравословно предимство.

Насърчава чревния транзит

Количеството фибри, съдържащо се в лена, директно подобрява чревния транзит. Освен това доброто храносмилане е свързано с предимство, когато става въпрос за отслабване, така че е обичайно някои диетолози и ендокринолози да въвеждат лен в режимите за отслабване.

---