Най-здравата пътека за хранителни стоки (изненадващо!) - Хранене и лечение
Когато пазарувате, избягвате ли един от най-важните пътеки в супермаркета?
Ако е така, не съм изненадан.
Когато мислите за храната, която трябва да купите, мозъкът ви вероятно ще заобиколи замръзналата пътека (освен ако не се нуждаете от торба грах, която да сложите в района, когато сте били ударени!).
Или ако сте се поддали и сте се отбили да вземете сладолед.
Е, истината е, че пренебрегвате скрито съкровище. Всъщност, заобикаляйки себе си, вие си правите лоша услуга. Защото, вярвате или не, замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат дори по-здравословни от пресните си колеги.
И днес ще обясня защо.
Когато замразеното надвишава свежото
Пресните плодове и зеленчуци определено оглавяват списъка ми с нещата, от които тялото се нуждае. Неговите предимства са неоспорими:
- Антиоксиданти, които премахват възпалението.
- Фибри, които ви помагат да отслабнете, да подобрите чревния транзит и да избегнете диабет.
- Хранителни вещества (от витамин А до цинк).
- И още, много повече.
Толкова просто, че няма да намерите друга храна, която да се конкурира с добри и здравословни зеленчуци.
Ключът е "здравословен"; тоест зрял и свеж.
И това е голям проблем в секцията за плодове и зеленчуци.
Не забравяйте, че храната изминава дълъг път до супермаркета. Често е горещо. И храната е опакована по-плътно от консервираните сардини.
Фермерската продукция често се бере рано, така че да пристигне сладка и невредима (което означава, че е събрана, преди да е успяла да усвои всички тези добри хранителни вещества). Освен това тези хранителни вещества се разграждат бързо.
И докато храната стигне до вашата маса, често е събрана поне една седмица - вероятно по-дълго.
Така че, освен ако нямате късмета да имате местно произведена храна, която се появява на рафтовете по изключително точен начин ...
Трябва да се насочите към раздела за замразени храни!
Ако се окажете в тази ситуация (като повечето хора у нас) или ако искате да си купите продукт, който е извън сезона, отговорът е в замразеното.