Най-лошите комбинации от храни (и нито една не са протеини и въглехидрати)
Препоръката да не се смесват въглехидрати с протеини е винаги много популярна, фалшив мит, който произтича от разединените диети без научна основа. Поради това обаче начинът, по който съчетаваме храната, е важен, ще ви покажем по-долу най-лошите комбинации от храни, които да включите във вашата диета (и нито една не е свързана с въглехидрати + протеини.
Спанак с бобови растения
През зимата комбинирането на тези две съставки като част от пот обикновено е често срещано явление, въпреки че може би правим грешка, която ни пречи да извлечем максимума от тези благородни храни.
Спанакът е богат на желязо, минерал, който, когато е от растителен произход, се нуждае от помощни средства, за да се усвоява по-добре, докато ако го комбинираме с бобови растения, които имат фибри и сапонини, можем да намалим употребата им значително.
По същия начин спанакът е един от зеленчуците с най-много калций, минерал, който също може да се използва по-малко, ако го комбинираме със сапонини и фибри от бобови растения.
Препоръката, ако комбинираме и двете съставки, е, че за да намалим "антинутриентния" ефект на бобовите растения, ние ги приготвяме много добре и ги оставяме да киснат поне 8 часа преди готвене. По същия начин, придружаването на сместа от двете съставки с портокалов или лимонов сок, богат на витамин С, ще благоприятства използването на минералите в спанака.
Масло и захар
Това е основният микс от различни индустриални продукти като кифлички, бисквитки, сладкиши и дори сладолед и някои хлябове, но все пак се комбинират масло и захар е да се комбинират мазнини и свободни захари, които са много приятна комбинация, а не засищащи и следователно, с голяма пристрастяваща сила в нашето тяло.
Ако искаме да контролираме по-добре количеството, което трябва да консумираме, за да се погрижим за диетата и линията, най-добре е да не комбинираме маслото със захар, както и сметана със захар или друга мазнина със захари които усилват пристрастяващия и не особено засищащ ефект върху тялото.
Бобови растения със сирене
Въпреки че не е най-честата комбинация, можем да намерим от време на време хамбургер или торта на основата на бобови растения, която включва сирене вътре или дори салата с двете съставки, нежелана комбинация, ако искаме да се възползваме максимално от желязото в бобовите растения.