Осем питателни цветя, които трябва да включите в диетата си Lifestyle of America Икономически изкуства, дизайн,

  • които

Повечето ядливи цветя се използват за обогатяване на вкуса на салати, супи, яхнии или за овкусяване на вода или просто като декорация.

Цветята са полезни за украса на къща, за подарък или просто за да се възхищавате на красотата им и да се отпуснете, но знаете ли, че те са и годни за консумация и хранителни?

Според проучване, проведено от Националния политехнически институт (IPN) и Центъра за развитие на биотични продукти, цветята са съставени от 80% вода, така че те са с ниско съдържание на калории.

„Освен че осигуряват свежест и необичайни аромати, те имат витамини А и С, рибофлавин, ниацин, калций, фосфор, желязо и калий“, обясняват изследователите.

Учените уточняват, че повечето ядливи цветя се използват за обогатяване на вкуса на салати, супи, яхнии или за овкусяване на вода или просто като декорация.

1. - Ямайско цвете

В Мексико консумацията на това цвете е традиция. Има диуретични свойства и защитава имунната система.

flor_de_jamaica.jpg

Използва се в билкови чайове, екстракти, салати, кесадили, конфитюри.

2.- Тиквено цвете

Те се консумират сурови или варени. Богато е на калций, фосфор, витамини А и С, фолиева киселина и магнезий.