Най-добре пазената тайна на черните маслини - Лас Манзанас

Въпреки че са много по-малко популярни от зелените маслини, черните маслини крият цяла поредица от предимства, които е важно да се открият. Между ползите от черните маслини подчертава високото си съдържание на мононенаситени мазнини, които имат свойството да намаляват лошия холестерол и да увеличават популярния като добър холестерол.

Но също така те имат голямо количество витамин тип А и желязо и калоричната му стойност е висока, но не толкова, че консумацията му да е извън всяка балансирана диета. Дванадесет маслини имат по-малко от седемдесет калории и са много засищащи. Следователно те са добър аперитив, който да се приема между храненията, придружаващ всяка лека напитка.

Прави ли узрелият вариант на зелените маслини?

Много хора вярват, че черните маслини са просто узрялата версия на зелената маслина, но не е така. Вярно е, че някои сортове маслини преминават от зелен в по-тъмен тон, когато узреят, но това не е непременно така.

---